Cela manger jouir
Nous vous conseillons
 Il se compose de 5 à 7 courses et vous est présenté
à votre table. Ceci pourrait être votre menu:
Carpaccio de filet de bœuf avec du fromage de chèvre de Brigels
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Soupe à la crème au gingembre avec des crevettes géantes
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Loup de mer sur du risotto noir avec une mousse aux poivrons
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Filet de bœuf des grisons, dos d’agneaux de Brigels, Pigeon Royal, ou du dos de faon sur des légumes et de la purée de pommes de terre
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Fondant au chocolat avec une salade à l’ananas et du maïs à la crème amère
Gourmetmenu: Frs 112.00 jusque Frs 158.00
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A travers la carte
Salade verte Fausta Capaul avec de la viande bouillie tiède et une vinaigrette à l’huile des truffes
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Roulade à la feta avec des tomates séchées fait maison avec une salade et des scampis sud-africains
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Carpaccio à la viande séchée des grisons sur une salade et une terrine aux pommes de terre avec de l’huile aux truffes
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Le ris de veau rôti et filet mignon de veau sur des légumes et de la purée de pommes de terre aux olives
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Côtelette de veau avec plerots et légumes
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Crème caramel grand-maman
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Café glacé Casa Fausta Capaul
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